Een Italiaanse tafel zonder wijn of olijfolie is een “magere” tafel. Daarnaast zijn er zoveel kaassoorten te verkrijgen die het typische van elke regio vertegenwoordigen. Vele kazen vonden hun weg naar de referentie, waaronder heel zachte kazen zoals de mozzarella (di bufala) of harde kazen zoals de parmiggiano of grana di padano.
Ook halfharde kazen zoals de peccorino of de smeuiïge ricotta zijn belangrijke exportnamen geworden.
Het ontstaan van deze kaastraditie is eveneens een verhaal van regio’s, van mensen, van alle mogelijke soorten melk. De traditionele koeienmelk wordt dan afgewisseld met buffelmelk en ook schapen en geiten zorgen voor verrassende kaasproducten.
Casa di Speranza organiseert een wandeling langs verschillende Italiaanse regio’s. Het karakter van deze regio en de stadjes die de regio vertegenwoordigen worden zeker niet vergeten.
Verwacht u aan grote klassiekers van ronkende kaasnamen, telkens in hun beste voorkomen.
Ontdek daarnaast ook hele aparte specialiteiten zoals gerookte mozzarella, kruidenkazen en filamentkazen zoals de stracciatella.
Heerlijke meeslepende uitleg, aparte kazen en dit alles begeleidt met een lekker glaasje regionale wijn : de inhoud van een boeiende avond V&F.
Afspraak op 21 april 2018 in de Casa di Speranza vanaf 19.00uur
Kapelstraat 101 in Hove
Casa di Speranza presenteert V&F : Vino e formaggio (kaas en wijn) Een Italiaanse tafel zonder wijn of olijfolie is een “magere” tafel. Daarnaast zijn er zoveel kaassoorten te verkrijgen die het typische van elke regio vertegenwoordigen. Vele kazen vonden hun weg naar de referentie, waaronder heel zachte kazen zoalsLees verder
HOVE De heemkundige kring ‘De Markgraaf’ kijkt met klank en beeld terug naar de verkiezingen door de tijd, zowel plaatselijk als nationaal met pamfletten, gadgets, spotprenten, burgemeesters en inhuldigingen, … Er wordt ook geknipoogd naar Expo 58 : het Atomium, het Expobrood, de troubadours van koning Boudewijn, … Wanneer ?Lees verder
Gedenk hen ! Naam Leeftijd Plaats getroffen Melanie Coomans 47 Gemeenteplein Jozef Geudens 83 op straat Jozef Gysen 83 op straat Piet Gysen 83 op straat Julia Leysens 12 Sint-Vincentius Juliette Markey 57 Gemeenteplein Madeleine Peeters 15 Sint-Vincentius Albert Peiles * 35 Erla Antoinette Streumer 10 Sint-Vincentius Joanna Streumer 12 Lees verder
www.doorbraak.be – door Pieter Bauwens . ‘Un haut fonctionnaire francophone licencié après l’échec d’un examen linguistique renforcé par la N-VA’ zo kopt Le Soir vrijdag 30 maart 2018. Ze hebben het over de functionele tweetaligheid. Stel u voor, een Franstalige topambtenaar kon niet aanblijven omdat hij niet slaagde voor eenLees verder
Meer info en inschrijven via e-mail : dienstencentrum@ocmwhove.be of tel. 03 / 454 08 37. Informatieavond over darmkanker Darmkanker is wereldwijd een sluipmoordenaar. In Vlaanderen alleen al krijgen dagelijks achttien mensen te horen dat ze darmkanker hebben. Als de ziekte in het beginstadium wordt vastgesteld, heb je meer dan 90Lees verder
Zaterdagavond jl. verzamelden een 35-tal aanhangers van Natuurpunt rond 19.00u. in C.C. De Markgraaf voor “de Nacht van de Steenuil”. Tijdsens deze nacht wordt op tal van plaatsen in Vlaanderen de kleinste bij ons voorkomende uilensoort, typisch voor kleinschalige weidelandschappen, in het licht gezet. De manifestatie was in handen vanLees verder
MORTSEL/HOVE – Op 5 april 2018 zal het precies 75 jaar geleden zijn dat het ongelooflijk vreselijk bombardement Mortsel abrupt teisterde. Amerikaanse bommenwerpers dropten hun ijzeren tranen over Mortsel. Het doelwit was de Erla vliegtuigfabriek, waar Duitse vliegtuigen werden hersteld. Maar de bommen misten voor het grootste deel hun doelLees verder
Gemeentelijke basisschool : schooljaar 2018-2019 : bedragen tussenkomst van de ouders in schooluitstappen Aan de gemeenteraad werd gevraagd om het bedrag van de schooluitstap ‘Ballenfestijn’ van de leerlingen van het eerste leerjaar van de Albrecht Rodenbachschool goed te keuren. Aan de ouders van de leerlingen van het eerste leerjaar vanLees verder
‘Het verstand komt met de jaren’ www.doorbraak.be – door Pinar Akbas De sociaaldemocraten in Denemarken hebben een verrassende u-turn gemaakt in hun benadering van migranten. Hun visie op dit beleidsdomein heeft hen de laatste jaren veel kiezers en leden gekost. Het realiteitsbesef en zelfreflectie van de Socialdemokraterne op vlak van asielLees verder
Op zaterdag 14 april e.k. is iedereen gratis welkom op de zevende uitgave van Boechout Zingt & Swingt, een zangavond voor jong en oud in zaal “Theater Vooruit” (Sint-Bavoplein 17 Boechout). Onder muzikale begeleiding van het ‘Muzikaal Urgentie Team’ en accordeonvereniging De Notengalm, staat het enthousiaste koor van de GidsenLees verder