Dit is een nationale wedstrijd voor alle ambachtslieden in België die sinds 2006 georganiseerd wordt.
Voor het 11de opéénvolgende jaar kunnen Belgische ambachtslieden zichzelf promoten dankzij de wedstrijd “Ambacht in de Kijker” die erop gericht is om de ambachtelijke sector te promoten bij het grote publiek en jongeren warm te maken voor deze sector.
Het selectiecomité kiest 10 laureaten aan de hand van een aantal criteria : de kwaliteit en de originaliteit van hun product, hun afgelegd parcours en het management van hun ambacht.
In crisistijden is het van groot belang om het segment van de kleine ondernemingen in ons land te ondersteunen. Zo kan men daadwerkelijk vechten tegen de werkloosheid. De ambachtelijke sector vervult tevens een adviesfunctie en verhoogt de sociale contacten tussen de mensen.
In België telt de ambachtelijke sector in 2010 welgeteld 271.055 actieve bedrijven. Ten opzichte van de 768.759 actieve bedrijven, vertegenwoordigt deze sector bijna 35,2 % van het totaal aantal BTW onderworpen bedrijven.
www.ambachtindekijker.com – www.facebook.com/ambachtindekijker
De lezers kunnen op Migino stemmen en misschien nog een prijs winnen !
PETER DE RYCKE
Olie- en pastameester
Migino
Magdalena Vermeeschlaan, 19
2540 Hove
Vandaag produceert Migino een brede schaal van ambachtelijke oliën van de hoogste kwaliteit op basis van verschillende soorten noten en zaden tot olie maar waarom anno 2017 nog ambachtelijke olie produceren ?
In de herfst van 2008 stelde Gino De Rycke zich de vraag wat hij kon aanvangen met de overvloed aan beukennootjes in zijn tuin. Na een beetje zoekwerk las hij in 17de-18de –eeuwse teksten dat beukennootolie omschreven werd als de ‘olijfolie uit het Noorden’. Aangezien Gino nog nooit beukenolie geproefd had, waagde hij, vernieuwend en creatief als hij is, zich eraan zelf olie proberen te produceren. Met vallen en opstaan ontwikkelde en verbeterde hij zijn ambachtelijk productieproces voor beukennootolie, maar ook van zijn eigen hazel- en walnoten.
Na een heel aantal positieve reacties van vrienden en familie, hoorde hij in 2010 dat Wouter Keersmaekers (chef ‘De Schone van Boskoop’ in Boechout) ambassadeur was van de “Week van de Smaak”. De perfecte aanleiding om de top kok zijn mening te vragen. ‘Fantastisch’ was zijn reactie en onmiddellijk plaatste hij een eerste bestelling, en stuurde Gino na enkele leveringen naar Kobe Desramaults (ex-chef In de Wulf). Een week later werd hij gecontacteerd door Michael Vrijmoed (toen souschef Hof van Cleve) om zijn olie eens te komen presenteren … dit werd de start van Migino, van een uit de hand gelopen hobby en van een mooi verhaal van ambachtelijke topproducten die exclusief geproduceerd werden voor +/- 25 Belgische toprestaurants.
In 2014 besloot zijn zoon Peter zijn loopbaan als handelsingenieur bij een grote petrochemische firma over een andere boeg te gooien. Hij besloot de uitdaging aan te gaan en te trachten Migino uit te bouwen tot een volwaardige business activiteit . Eén waarbij vakmanschap en kwaliteit op de eerste plaats komen en met andere waarden en normen dan de hedendaagse voedingsindustrie van vandaag.
Het is eenvoudig er veel over te schrijven, maar de enige manier om dit werkelijk te ontdekken, is proeven ! Alle producten van Migino zijn te koop bij Brandtfood aan het Sint-Laureysplein in Hove.
Foto’s © Gazet van Hove.
AMBACHT IN DE KIJKER IS … Dit is een nationale wedstrijd voor alle ambachtslieden in België die sinds 2006 georganiseerd wordt. Voor het 11de opéénvolgende jaar kunnen Belgische ambachtslieden zichzelf promoten dankzij de wedstrijd “Ambacht in de Kijker” die erop gericht is om de ambachtelijke sector te promoten bij hetLees verder
Figuren zoals de burgemeester en OCMW-voorzitter van Brussel zouden gewoon afgezet moeten kunnen worden, vindt burgemeester Peter Reekmans. www.doorbraak.be Opnieuw bewijst een schandaal hoe diep het graaien binnen intercommunales en aanverwante organisaties wel niet ingebakken zit bij sommige politici. Ditmaal barstte het schandaal rond Samusocial los, een vzw voor daklozenLees verder
Zondag a.s. 11 juni 2017 is er de 2e E-Trail in de gemeente Edegem. Ook dit jaar krijg je de kans om door Edegemse gebouwen te lopen ! We lopen ongeveer 10 kilometer richting Edegem-West door onder andere de Sint-Antoniuskerk, het Zwaluwnest, Hotel Ter Elst, David Lloyd Wellness, sportclubs T.C.Lees verder
De zomer begint in Mortsel ! De Mortselse horeca en winkeliers heten je ook dit jaar tijdens het hele weekend van harte welkom in het commercieel centrum. Noteer alvast zaterdag 24 en zondag 25 juni. Mortsel sma(a)kt! Mortsel sma(a)kt! is een culinair dorp op de zuidzijde van het Stadsplein. DeLees verder
BOECHOUT Naar aanleiding van de opening van het nieuwe wijkkantoor van de politie en de opening van twee nieuwe kinderkribbes op de nieuwe woonsite ‘Midden’ aan de Molenlei, gaf burgemeester Koen T’Sijen tijdens de laatste gemeenteraad een overzicht van alle investeringen. Ook het recente failliet van Brandtfood Boechout en deLees verder
Medio mei dit jaar ging de Medina Expo in Antwerpen door. Ook CD&V was aanwezig met een stand (zie ’t Pallieterke van 18 mei 2017). Ah, dan toch een moslimpartij ? ‘Zo u wil’, schreef Sammy Mahdi letterlijk in De Morgen. Vooral moslims Bijna achtduizend nieuwsgierigen (vooral moslims) betaalden eenLees verder
Het Vlaamsgezinde weekblad ’t Pallieterke organiseerde op woensdag 31 mei jl. zijn derde sponsordiner in de Salons van Eden in Wilrijk. Er waren een goede 180 aanwezigen : parlementsleden van de N-VA, het VB en de groep Vuye-Wouters naast vele vertegenwoordigers van Vlaamse socio-culturele verenigingen en actiegroepen. Eén grote VlaamseLees verder
Het deeltijds kunstonderwijs is al decennialang een vaste waarde in Hove. In de Gemeentelijke Kunstacademie krijgen studenten van echte kunstenaars een opleiding waarin plezier, passie voor kunst, vakmanschap en creativiteit centraal staan. Na een schooljaar leren, werken en oefenen laten de student Op volgende momenten kan je de resultaten vanLees verder
De ritten vertrekken om 8.00 uur vanuit het clublokaal, café “Den Drijhoek” (Lintsesteenweg 2 Hove), tenzij anders vermeld. Zondag 11 juni : Cycling Vlaanderen Lintse Ster WTC De Lintse Windklievers (85 kilometer) Lint–Sint-Amands–Lint. Zondag 18 juni : Cycling Vlaanderen Eerste Pasenrit KSV De Zwaluw (80 kilometer) Kontich KazerneOppuurs-Kontich Kazerne. ZaterdagLees verder
De kleinste en fijnste brouwerij van het land nodigt u uit in Hove. In 2 jaar tijd brouwden Jan en Koen 25 verschillende bieren. Op het Modeste bierfestival wonnen ze de eerste prijs met hun Hip Hop Modeste IPA. Voor de gemeente Hove werd een speciaal bier gemaakt. Kom ditLees verder