Verschillende actoren uit de erfgoedsector zetten in Mortsel een ambitieus plan op om de stad culinair beter op de kaart te zetten. Dit doen ze niet alleen door historische wandelingen uit te werken die focussen op de Mortselse culinaire geschiedenis, maar ook door oude gerechten een nieuw leven en een hedendaagse toets te geven. Verschillende lokale handelaars creëerden reeds een nieuw gerecht in oude stijl. Op die manier legt het project ook een unieke link tussen erfgoed en lokale economie. Op vrijdag 9 januari 2015 stellen de actoren hun plannen voor én krijgen de aanwezigen de kans om enkele streekgebonden oude gerechten opnieuw te ontdekken. Dit moment geldt als een startmoment voor dit hele project, maar ook als een warme oproep naar alle lokale restauranthouders, beenhouwers, slagers, bakkers, … in Mortsel die geïnteresseerd zijn om ook te werken met streekgebonden, authentieke en historische producten en die met deze producten een gerecht willen creëren.
De bedoeling van dit Postiljonmenu is om producten van eigen bodem te gebruiken, de ecologische voetafdruk laag te houden en een eerlijke keuken aan te bieden. Zo is er bijvoorbeeld al een gerecht om een kapoen (gecastreerd haantje) te bereiden in een gele saus van Albert Van Wassenhove, een filet van parelhoen op vel gebakken met gestoofd witlof in het Oude Godje-bier van Michiel Tisson en een Mortsels koekje in de vorm van een briefomslag van Raph Vekemans.
Lokale handelaars die zich ook geroepen voelen om een gerecht te creëren met streekgebonden, authentieke en historische producten worden van harte uitgenodigd om mee in dit project te stappen. Zij kunnen contact opnemen met de Heemkundige Kring van Mortsel of langskomen op vrijdag 9 januari om 12.00 uur in de Hoeve Dieseghem (Wouter Volcaertstraat 44 Mortsel) voor een persmoment. Het einde van het persmoment wordt voorzien om 13.30 uur.
Radio Frekwent FM 105.1 - de vrije radio van de Antwerpse zuidrand.
Foto's : Europese culinaire markt in Mortsel, mei 2014.
Verschillende actoren uit de erfgoedsector zetten in Mortsel een ambitieus plan op om de stad culinair beter op de kaart te zetten. Dit doen ze niet alleen door historische wandelingen uit te werken die focussen op de Mortselse culinaire geschiedenis, maar ook door oude gerechten een nieuw leven en eenLees verder
Nieuwjaarsdrink Welkom op de nieuwjaarsdrink op zondag 25 januari, om 11 uur in De Markgraaf ! Een drink in een ongedwongen en gemoedelijke sfeer met heel wat goede voornemens, met een heleboel wensen. De Gezinsbond zet de winnaars van de ‘Jij ook–affiche’ in de kijker, bedankt de ambassadeurs en werptLees verder
Het gaat ons allemaal aan Door Pieter Bauwens – www.doorbraak.be . Welk soort samenleving willen we zijn ? Het begin van het jaar en de reeks diversiteit doet onze hoofdredacteur nadenken over immigratie. Europa heeft een politiek probleem : politieke leiders en de opiniemakers weten niet welke houding aan teLees verder
Specfour werd omstreeks 1927 op de markt gebracht door Kontichnaar Jos De Backer. Hij verkocht zijn Specfour samen met nog andere specialiteiten uitsluitend aan winkeliers en handelaars. Zijn bloeiend bedrijf, dat op een bepaald moment twaalf werknemers telde, moest in 1940 op bevel van de Duitse bezettende overheid de deurenLees verder
Op 1 september 2012 vierde stad Mortsel het einde van de werken die nodig waren om tramlijn 15 door te trekken tot in Boechout. Samen met de tramlijnverlenging werden ook de Mortselse Statielei en het Gemeenteplein in een volledig nieuw jasje gestoken. De tramlijnverlenging was vanaf dag één een grootLees verder
Toast Literair ‘Tussen koffie en kaneel’ Naar jaarlijkse gewoonte ontbreekt ook dit jaar de Toast Literair niet in het programma van het Davidsfonds Hove. Op zondag 18 januari kan je om 10.45 uur stipt (deuren open om 10.15 uur) in zaal 3 van De Markgraaf terecht voor een ochtendlijk poëzieprogrammaLees verder
Van maandag 15 december jl. (nationale stakingsdag) Gemeentelijke dotatie aan de politiezone HEKLA voor het jaar 2014 – aanpassing De uiteindelijke dotatie 2014 aan de politiezone HEKLA bedraagt 763.552 EUR, dit is 27.255 EUR minder dan initieel voorzien. Eénparigheid. Gemeentelijke dotatie aan de politiezone HEKLA voor het jaar 2015 DeLees verder
Reeks diversiteit in Vlaanderen Door Erik D’Hamers – www.doorbraak.be . Van Mongolië naar Vlaanderen is niet alleen ver in kilometers, ook in cultuur. Een Vlaams-Mongolische kijk op leven en werken in Vlaanderen. Naran (42) nam in 2011 het vliegtuig in Ulaanbaatar naar Berlijn. In Mongolië had ze een eigen schoonheidssalon,Lees verder
KWB danst het nieuwe jaar in Om het nieuwe jaar enthousiast en actief in te zetten, organiseert de KWB voor haar leden een dansreceptie. Ze zien mekaar en kunnen wensen en kussen voor het nieuwe jaar uitwisselen terwijl ze een glaasje drinken en genieten van een lekker hapje. DeLees verder
KVHV-uitval tegen bisschop Johan Bonny vertoont fundamentalistische trekjes door Johan Sanctorum – www.doorbraak.be . De Antwerpse bisschop Johan Bonny pleitte voor een kerkelijke erkenning van holebirelaties. Hij kreeg prompt reactie van het KVHV. ‘We moeten binnen de kerk zoeken naar een formele erkenning van de relationaliteit die ook bij veelLees verder