‘Waar is de tijd dat we met zijn allen stonden aan te schuiven bij frituur Eerdekens aan ‘de afgebroken brug’. Met Jan Lambin, oud radiojournalist en medestichter ASG, trok ik jaren geleden langs Vlaamse wegen en overal kwam je wel een frietkot tegen. Jan vertelde toen honderduit over onze frietcultuur, de aardappelsoort, de juiste samenstelling van het frietvet, de onontbeerlijke puntzak en bijbehorende toef mayonaise. Langs de N 49 kende hij elke friettent ! Nu zijn onze ‘French fries’ Vlaams. Stel je voor, maar waar zijn onze typische frietkraampjes ?
Om de Vlaamse frietkotcultuur op te nemen in de Inventaris Vlaanderen voor Immaterieel Cultureel Erfgoed, overhandigden het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) en Navefri, het Nationaal Verbond van Frituristen, een petitie aan Vlaams Cultuurminister Joke Schauvliege. Het gaat zowel om de ambacht als de "hele frietbeleving".
Als het van VLAM en Navefri afhangt, verdient de Vlaamse frietkotcultuur een plaatsje op de Vlaamse erfgoedlijst. 65 procent van de Vlamingen zou daar achter staan, aldus VLAM. De frietkotcultuur omvat zowel het ambacht van het frieten bakken als de hele frietbeleving die erbij hoort. Er is enerzijds de friturist als specialist en anderzijds de beleving van het frituurbezoek. "Frietjes halen bij de frituur is een levende traditie die nostalgie, genot, samenhorigheid en geborgenheid oproept."
"De frituren zijn lang zo banaal geweest dat er nauwelijks belangstelling voor was", zegt Bernard Lefèvre, voorzitter van sectorvereniging Navefri. "Pas dankzij de interesse van buitenlanders zijn we ze gaan waarderen. We moeten nu ook zorgen dat ze blijven bestaan." Volgens VLAM-directeur Frans De Wachter, is de erkenning "een erg belangrijk label". De erkende producten en sectoren merken dat volgens De Wachter onmiddellijk aan hun omzet. "Sinds de mattentaart als streekproduct is erkend, worden er 35 procent meer verkocht", zegt hij.
De Vlaamse regering volgde Navefri in zijn vraag. "Er is meer waardering nodig voor de frituren", vindt minister-president Kris Peeters. "Dit label stelt de traditie veilig", vult Joke Schauvliege aan. "Om in aanmerking te komen, moet immers een dossier worden ingediend waarin wordt aangetoond dat de traditie terdege wordt voortgezet. De frituristen hebben hieraan voldaan." En wat met de frietchinezen ? "Zolang ze goede frieten bakken, mogen ze mee profiteren van deze erkenning", vindt De Wachter.
Dirk Brentjens
‘Waar is de tijd dat we met zijn allen stonden aan te schuiven bij frituur Eerdekens aan ‘de afgebroken brug’. Met Jan Lambin, oud radiojournalist en medestichter ASG, trok ik jaren geleden langs Vlaamse wegen en overal kwam je wel een frietkot tegen. Jan vertelde toen honderduit over onze frietcultuur,Lees verder
De volgende gemeenteraad van Hove gaat door op maandag 27 januari 2014, aanvang 20.00u., in de raadszaal van het gemeentehuis, Geelhandlaan 1 Hove. De vergadering is openbaar en gratis bij te wonen. Toeschouwers moeten zich wel stil houden tijdens de raadszitting. Normaal gezien ligt er een samenvatting van de puntenLees verder
Het is lang geleden dat de vooroplopende indicatoren in de westerse wereld hoger scoorden dan in de opkomende landen. Dat feit mag ons echter niet verblinden voor de structurele tekortkomingen die een duurzaam herstel in de weg staan. Vooral de afwikkeling van de eurocrisis blijft een zwaard van Damocles. VoorLees verder
De traditionele nieuwjaarsreceptie van de inwoners van de Vredewijk 2014 ging door in zaal Urania aan de Jozef Mattheessensstraat op zaterdagavond 18 januari jl. Alles verliep volgens een planning : tussen 19.00u. en 21.00u. was er gratis drank en versnaperingen en nadien ging de betalende bar open. Vele inwoners vondenLees verder
In februari verschijnt een specifiek voor Vlaanderen uitgebreid boek over Didier Reynders. Dirk Rochtus wachtte niet zo lang en dook alvast in de recent gepubliceerde Franstalige versie “Didier Reynders sans tabou” (Racine). In het boek Didier Reynders sans tabou gaan twee gerenommeerde Franstalige journalisten op zoek naar de mens achterLees verder
Voor een goed gevulde zaal “ ’t Forum” in Edegem mocht Hugo Waterschoot, voorzitter Natuurpunt Zuidrand (Wilrijk, Edegem, Hove), de plannen i.v.m. de geplande verkeersingrepen in onze regio voorstellen. Natuurpunt Zuidrand telt zo’n 1.400 leden-gezinnen en doet aan beleid, beleving en studie, beheer en educatie. De vereniging is politiek neutraal.Lees verder
We stellen – samen met vele Hovenaars – vast dat de witte composteerdbare GFT-afvalzakken (Groenten, Fruit en Tuinafval) van de intercommunale IGEAN ongeschikt zijn voor gebruik. De plastik scheurt bij het dichtknopen van de zak veel te snel af en dieren vinden door het lichte materiaal ook snel hun wegLees verder
Okra Hove hield op zaterdagnamiddag 18 januari jl. zijn traditionele nieuwjaarsreceptie in het Dienstencentrum “Ten Hove” aan de René Verbeecklaan. Er waren een goede 150 aanwezigen waaronder een delegatie van het Hovese gemeentebestuur o.l.v. burgemeester Koen Volckaerts en de schepenen Dave Van den Bergh, Arnold Herrebout, Bart Van Couwenbergh enLees verder
Politici van de meerderheid in Duitsland willen de federale regeerperiode van vier op vijf jaar brengen. De vraag is of er een gelijkheidsteken staat tussen ‘minder verkiezingen’ en ‘meer democratie’. De Bondsrepubliek Duitsland verkeert in een permanente staat van verkiezingskoorts. Met zestien deelstaten vinden er elk jaar wel ergensLees verder
Op zondag 12 januari jl. sprak ex-Hovenaar Johan Van Overtveldt voor meer dan 250 genodigden op de jaarlijkse nieuwjaarsreceptie van N-VA Mortsel. Johan Van Overtveldt, ex-hoofdredacteur van het zakenblad Trends, maakte onlangs zijn overstap naar de partijpolitiek. Hij vond onderdak bij de partij van Bart De Wever. Wat weinigen wetenLees verder