Zwitserland: Saas-Fee
Een wintersportdorp met de ambitie om de beste van de klas te zijn in de les duurzaam wintersporten. In Saas-Fee sjezen elektrische autootjes door de straten en is van fijn stof geen sprake. Hier staat het groenste vijfsterrenhotel van Europa fier rechtop. Urs is al meer dan twintig jaar liftbediendeLees verder

Saas-Fee ligt op 1800 meter hoogte en de skipistes lopen met gemak op tot 3500 meter. Perfecte sneeuwcondities in een adembenemend alpien decor, gekruid met een Zwitserse precisie qua infrastructuur en service. Saas-Fee schuwt daarbij geen overdrijving : het skidorp vindt zichzelf dermate boven het gemiddelde verheven – zijn vierduizenders, zijn binnen handbereik liggende gletsjers, zijn sneeuwzekerheid – dat het zijn eigen onafhankelijkheid uitriep. ‘Welkom in de Vrije Vakantierepubliek Saas-Fee’ schreeuwen banners langs de pistes. Er hoort zelfs een nationale hymne bij : ‘Saas-Fee, waar de hemel sneeuw weent’.
En toch maakt Beat Anthamatten zich zorgen. Beat is een BZ, een bekende Zwitser, en eigenaar van het vijfsterrenhotel FerienArt Resort & Spa. Als hotelier in hét gletsjerdorp par excellence ziet hij hoe zijn gletsjer jaarlijks twaalf meter krimpt. Van duurzame wintersport heeft hij zijn kruistocht gemaakt. “Natuurlijk zien wat zonnepanelen op het dak van je hotel er aardig uit, maar dat is als dweilen met de kraan open. Er is veel meer nodig.” Beat vertelt dat duurzaamheid een collectie is van een hele reeks maatregelen : driedubbel glas, waterspaarders op de kranen, handdoeken minder vaak wisselen, verwarming die aan boekingen wordt gekoppeld, enkel lokale culinaire producten, eigen papier- en afvalrecyclagesystemen … Opvallend is dat we als gast nauwelijks iets van al die inspanningen merken. Duurzaam op wintersportvakantie kan perfect zonder dat we aan genot moeten inboeten. We nemen de Metro Alpin tot op 3.500 meter hoogte waar we in een draaiend restaurant een hamburger gemaakt van lokaal rundsvlees eten. “De gast mag niet boeten voor onze zorg voor de natuur”, zegt Beat. De grootste boosdoener in het wintersportverhaal is niét de bestemming in de Alpen, wel het transport van de gast. Tachtig procent van de CO2-uitstoot die een wintersportvakantie veroorzaakt, komt uit het vervoer naar en van het skigebied. De lokale infrastructuur, zoals de liften en de sneeuwkanonnen, zijn goed voor amper twintig procent.
We klimmen in een oude gondel die ons van Saas-Fee naar Spielboden trekt. Verwonderd zijn we dat een topper als Saas-Fee toch nog enkele oudere liften gebruikt. Allicht is dat duurzamer dan om de haverklap nieuwe technologische spitsliften te installeren. Het skigebied zelf is gevarieerd en vooral boeiend voor families. Wie zijn gram wilt halen buiten de piste heeft hier dan weer weinig te zoeken. Grote delen van de pistes liggen op en naast gletsjers, en wie zich buiten de lijntjes waagt, loop letterlijk het risico door seracs opgeslorpt te worden. De nabijheid van dat blauwe ijs geeft je wintersportvakantie wel een extra alpien cachet.








