De superette “Brandtfood” aan het Sint-Laureysplein 5 is het voorbeeld van een succesvolle handelszaak. Maar achter deze mooie resultaten zit de inzet en het doorzettingsvermogen van een hard werkende Vlaamse onderneemster, in dit geval Meta (Margaretha) Brandt.
Alles begon in 1996 toen Meta de toenmalige Hovese kruidenierszaak Crauwels overnam. Het was een kleine handelszaak met vier personeelsleden die zich specialiseerde in versneden groenten. Vandaag draait Brandtfood als volwaardige superette zeven dagen op zeven (zondagvoormiddag open) met een twintigtal voltijdse medewerk(st)ers. Ze leveren seizoensgebonden, verse en originele producten, bereid en geselecteerd met de grootste aandacht voor kwaliteit. In 2008 openden ze reeds een bijhuis op de Turnhoutsebaan in Schilde. De zaak heeft ook een traiteurafdeling die alle familiefeestjes, diners, recepties, enz … kan verzorgen.
Een fles wijn bij iedere maaltijd
Om haar handelszaak uit te bouwen volgde Meta vroeger reeds handelscursussen aan de Vlerickschool voor economie van de Universiteit Gent, cursussen over voeding en wijnen via middenstandsorganisaties. Op haar buitenlandse vakantiebestemmingen had Meta ook de nodige aandacht voor de aanwezige wijnbouw (Italië, Frankrijk, Zuid-Afrika, Griekenland).
Om haar klanten nog beter bij te staan schreef Meta zich drie jaar geleden in om wijncursussen te volgen. Want iedere maaltijd kan men specifiek opvrolijken met een goede fles wijn. Niet de eerste de beste wijnfles, maar gespecificeerd en afhankelijk van de maaltijd (gerechten, vis, vlees, gehakt, gegrild, gestoomd, kaasgerechten, pasta, enz …). Men legde twee cursusjaren de nadruk op Franse wijnen en het derde jaar bestudeerde men wereldwijnen.
Deze wijncursus begon in Kontich. In de cursus legde men de nadruk op het degusteren, de bereiding, het feestkader, enz… Als eindexamen van deze drie jarige cursus moesten de cursisten één volledige week cursus met bijhorende examens volgen in Frankrijk, in het kleine dorpje Suze-la-Rousse (1.860 inwoners, regio Rhone-Alpes, op 85 km van Valence).
Meta en haar dochter Elke
Deze laatste cursusweek was hard werken : vroeg opstaan (6u.), lessen volgen op universitair niveau in de franse taal (tot 19u.), enkele bedrijfsbezoeken afleggen, degusteren, proeven met gerechten, vergelijkingen maken, een eindwerk verdedigen en uiteindelijk examens afleggen. Meta maakte haar eindwerk over een Italiaans wijndomein, een familie-eigendom van een nichtje van haar man aan de Ligurische kust (Genua). Zo kon ze zich beter verdiepen in kleinere wijndomeinen (bodemgestel, wind, planten, weersomstandigheden, grondsoorten, enz …).
Sommelier-conseil
Meta slaagde met vrucht in haar examens en mag zich vanaf heden “sommelier-conseil” noemen. “Mijn kennis over wijnen bij het begeleiden van gerechten is door deze cursus enorm toegenomen. Dit alles om vanaf nu aan de klanten nog beter advies te kunnen geven. Klanten kunnen bij mij terecht over prijs/kwaliteit van een wijnfles, de juiste wijnen adviseren in functie van de gerechten” aldus Meta.
Verbouwingswerken
Brandtfood ligt aan het Hovese Sint-Laureysplein, vandaag en nog enkele maanden het theater van grote wegeniswerken. De winkeliers doen er alles aan om hun klanten zo goed mogelijk te bedienen in deze moeilijke omstandigheden. Bij Brandtfood krijgen de klanten een stempelkaart. Per aankoop van €15 krijgt u een stempel. Verzamel zoveel mogelijk stempels en u krijgt een gratis geschenk aangeboden !
Tijdens de periode april-juli 2011 verhuisd Brandtfood met een “noodwinkel” naar de overzijde van het plein, in het voormalige Chinees restaurant “De Lange Muur”. Ondertussen wordt de huidige handelszaak grondig gerenoveerd en in oppervlakte aanzienlijk uitgebreid. In de nieuwe winkel zullen wijnen een aanzienlijker aandeel uitmaken dan vandaag het geval is. Er komen ook degustaties van wijnen en kooklessen.
Na de definitieve terugkeer komt er in het voormalige Chinees restaurant een nieuw restaurant gespecialiseerd in kleinere gerechten, specifiek gericht op mensen die in Hove en omgeving werken en op de middag niet veel tijd hebben om lang en uitgebreid te tafelen. In de namiddag zijn er dan pannenkoeken en nog veel lekkers. Meta’s dochter Elke zal dit grotendeels voor haar rekening nemen. Dit wordt de volgende uitbreiding in het succesverhaal van Brandtfood.
Verdere info : www.brandtfood.be – Sint-Laureysplein 5 in 2540 Hove, tel. 03 / 455.66.70. – Open : Ma.: 12-18.30u.; Di. – Vr. : 8 – 18.30u.; Zat.: 8 – 17u.; Zon. : 8-12u.
De superette “Brandtfood” aan het Sint-Laureysplein 5 is het voorbeeld van een succesvolle handelszaak. Maar achter deze mooie resultaten zit de inzet en het doorzettingsvermogen van een hard werkende Vlaamse onderneemster, in dit geval Meta (Margaretha) Brandt. Alles begon in 1996 toen Meta de toenmalige Hovese kruidenierszaak Crauwels overnam. HetLees verder
Op enkele jaren tijd ziet het centrum van Hove er totaal anders uit. Middengeleiders, asverschuivingen, snelheidsdrempels, o.a. in de Mortselsesteenweg, Kapelstraat, Boechoutsesteenweg, Lintsesteenweg. Wielerwedstrijden op de weg hebben bij vlakke ritten steeds een lang stuk rechte weg nodig om er de aankomst te organiseren voor de te verwachten (massa)sprint. ZoveelLees verder
Het gemeentebestuur wil de hangbrug over de spoorweg aan het station tussen de Kapelstraat en de Edegemsestraat verbreden . Maar de Spoorwegen via hun dochteronderneming Infrabel, eigenaar van de brug, liggen dwars. In de plannen van de dorpskernvernieuwing wordt de spoorwegbrug opgevat als een toegangspoort tot Hove-centrum, voor de bestuurdersLees verder
Via de krant vernemen we dat de tweedehandswinkel “Opnieuw en co.” de intentie heeft om in de toekomst ook een winkel in Hove te openen. De firma bestaat ondertussen vijftien jaar en is de laatste jaren erg succesvol. Er bestaan ook plannen voor de opening van winkels in Lier, Ranst,Lees verder
Groepsprijs: Voor het jaar 2010 gaat de prijs naar het project Kunst “achter glas”. Dit is een tweejaarlijkse straattentoonstelling van werken van (amateur)kunstenaars in het smalle stukje van de Mortselsesteenweg tussen de ingang van het Regina Pacis instituut/ Groen Schooltje en de kerk. De kunstwerken hangen volgens een vooraf bepaaldLees verder
Het gemeentebestuur huldigde verschillende inwoners die via het Rode Kruis afdeling Hove-Lint bloed kwamen geven. * 10 bloedgiften Volgende personen kregen een vermelding : Buys Martina, De Wit Jef , Joris Ilse, Michiels An en Nyns Manuela. * 25 bloedgiften Een vermelding voor : Ansoms Henricus, Baten Sven, Baten-Schramm Verena,Lees verder
Straatnaamborden, kruispunten en huisnummerreeksen Op verschillende straathoeken en T-kruispunten in Hove staan geen straatnaambord. Sommige straten van de gemeente bestaan uit verschillende gedeelten door hun lengte, structuur, aanwezige kruispunten, enz … Voor bezoekers vreemd aan de gemeente, hulpdiensten, bij duisternis, enz … is dit niet zo vanzelfsprekend om de weg naarLees verder
De werkzaamheden aan de oost-west-as in Hove-centrum kunnen niet op de volle steun van het brandweerkorps van Edegem rekenen. De spuitgasten hebben ernstige opmerkingen over de toekomstige breedte van de rijweg, de draaistroken in de bochten en voornamelijk op het kruispunt van de Lintsesteenweg en het Sint–Laureysplein en de aanwezigheidLees verder
Kwaliteit Hovese riolen is slecht. De kwaliteit van de Hovese riolen is dringend aan verbetering toe. Schepen Jo Ampe antwoordde op een interpellatie in de gemeenteraad “dat een goed jaar geleden opdracht is gegeven tot een nieuwe hydronautstudie, waarmee Riant nu is gestart. Het plan is af, maar wij hebben hetLees verder
In 1986 was de toenmalige schepen van cultuur, mevrouw Helene Van Dijck – Geens van mening dat er een essentiële tekortkoming was in het aanbod van verenigingen aangesloten bij de Cultuurraad van Hove. Ze oordeelde dat er een vereniging die zich bezighield met beeldende kunsten niet mocht ontbreken. Na enigeLees verder